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                区市场监管局开展养老机构食堂安全检查

                发布日期:2020-10-26 14:54 浏览次数:

                为有效推动养老机构落实食品安全主体责任,切实保障广大老年人饮食安全,严防食物中毒现象发生,近日,区市场监管局马山所走访该辖区三家养老机构食堂,开展食品安全检查。

                执法人员认真查看养老机构食堂的卫生状况,并对食材索证索票记录、餐用具清洗消毒记录、食品留样记录、水池、刀具分类使用情况及食堂工作人员持有效健康证上岗等情况逐一进行检查,同时详细询问食堂工人具体的操作流程。

                此次检查发现,三家养老机构整体情况良好,但存在个别养老机构食堂存在进货记录和留样记录不全的问题。针对上述问题,工作人员当场提出了整改意见,要求养老机构负责人按期整改落实,及时消除食品安全隐患。

                下一阶段,区市场监管局将继续扩大检查范围,加大检查力度,不定期组织人员进行养老机构食堂突击检查,力争发现问题一次性整改到位,确保辖区养老机构老人们的饮食安全。

                 

                信息来源:区市场监管局
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